Escapades et découvertes

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27 décembre 2015

Les Grands Buffets de Narbonne, féeries gastronomiques au quotidien !

Les Plaisirs de la Table sont une tradition bien ancienne qui ont depuis fort longtemps fait la renommée de la gastronomie française. À partir du Moyen-âge, nos souverains entretiendront d'ailleurs une relation particulière avec le cérémonial des grandes...

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Tags: Les Grands Buffets de Narbonne, Louis PRIVAT

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22 décembre 2015

Cours de Sushis et Œnotourisme « Chez Delphine », à Puycelsi dans le Tarn

Édifiée sur un imposant plateau rocheux surplombant la vallée de la Vère et les vallons alentours, la ville fortifiée de Puycelsi dissimule derrière ses remparts flanqués d'un chemin de ronde, des maisons de pierre, des encorbellements de bois, des façades...

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Tags: Puycelsi, « Chez Delphine »

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18 décembre 2015

La truffe dans tous ses états, par Claude IZARD !

En 25 avant Jésus-Christ, le célèbre gastronome romain Apicius citait déjà la truffe dans ses écrits et, très prochainement, Claude IZARD va à nouveau la magnifier. Voici donc la date du samedi 16 janvier 2016 à noter dès maintenant sur les agendas de...

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Tags: Claude IZARD, La truffe dans tous ses états

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15 décembre 2015

Le Goldfish fête savoureusement le nouvel An !

Voici une adresse gourmande bien agréable pour débuter la nouvelle année. Situé à l'Ouest du Tarn-et-Garonne dans la paisible bourgade de Golfech, Le Goldfish est tenu par Isabelle Centomo toujours souriante et accueillante, secondée en cuisine par un...

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Tags: Le Goldfish

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14 décembre 2015

Les nouvelles créations de la charcuterie Bonnefous à Lauzerte !

Rien n’est plus agréable au fil des saisons que de pousser la porte de l’inégalable et alléchante charcuterie Bonnefous, sise dans la bastide de Lauzerte en Tarn-et-Garonne. Une adresse coup de cœur à découvrir, à redécouvrir et à recommander sans modération....

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Tags: Lauzerte, la charcuterie Bonnefous

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13 décembre 2015

Le festin des Chefs à Najac !

Ils sont bien loin les célèbres repas de chasse du roi Louis XV, notamment immortalisés par Jean-François de Troy dans son tableau peint en 1737 et intitulé, « Un Déjeuner de chasse ». Mais il est probable qu'en son temps, informé du festin qui se préparait...

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Tags: Najac, Le festin des Chefs

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7 décembre 2015

Le Lièvre à la Royale de Claude Taffarello, un mets d'exception !

Comme chaque année, dans le Lauragais situé aux confins de la Haute-Garonne, l'emblématique saison de la chasse a sonné l’heure de ces ripailles mémorables qui marquent à tout jamais la mémoire des gastronomes. Ce 5 décembre 2015, dans les cuisines de...

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Tags: Claude Taffarello, Le lièvre à la royale

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2 décembre 2015

COP21 : Un pour Tous... Tous pour notre Planète !

Nous sommes peut être les derniers à pouvoir sauver le monde dans lequel nous vivons ! Nous sommes donc tous responsables, notamment de la survie de la faune qui nous entoure aussi, à ce propos, souvenons-nous de cette phrase du Mahatma Gandhi : « On...

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Tags: COP21

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